福井の隠れた銘酒鳴り瓢　特別純米720ml プラアサーフ.com

地下土壌に含むミネラル分が解け込んだ雪解け水で仕込む、まろやかな米の旨みが詰まった酒です。 内容量720mlご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保存方法冷暗所にて要冷蔵　10℃以下原材料福井産五百万石製造元南条郡南越前町堀口酒造商品説明アルコール度15から16℃、日本酒度 +3 酸度 1.6 アミノ酸度 使用米 精米歩合 米造りの形態 麹米 福井五百万石 60% 掛米 福井五百万石 60% 使用酵母 自社酵母 速醸 甘辛感覚 辛口 濃淡感覚 淡麗、 堀口酒造(有) 代表銘柄 鳴り瓢 なりひさご 住所 〒919-0131南条郡南越前町今庄76の1の2 TEL 0778-45-0007 FAX 0778-45-0775 銘酒の由来 　北陸道と北国道、両街道の交差する宿場町今庄で、元和4年(1619年)より創業。戦前まで「福寿」銘柄で出荷していたが、同名の酒があり、地元福井の代表的歌人・橘暁覧（たちばなあけみ）の歌「とくとくと　たりくる酒の　鳴り瓢　うれしき音を　さするものかな」より、以後、「鳴り瓢」と改名。現在に至る。 その他の銘柄 ■瓢酔匠 蔵の歴史 　「福寿」銘柄で元和4年(1619年)より家業として酒蔵を営む。戦後「鳴り瓢」と改名。昭和31年会社設立。同49年に仕込庫を新築、現在に至る。 蔵のこだわり 　酒造りに欠くことのできない、冬場の清浄な空気と低温。更には、豊富な水と米どころ福井の全国に誇れる酒造好適米五百万石。地元福井の米と水とに、あくまでもこだわり、飲み飽きしない「水の如く飲める、きれいな酒」を目指す。粕歩合30％以上を目標に、淡麗辛口のきれいな酒にこだわり続ける。 蔵見学の可否 可(要予約）　冬季のみ 今庄の美味しい水と、更に南部社氏の熟練した技が、後口のよいすっきりとしたお酒を醸します。